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北軽井沢ペンション・モータウンでスローなひとときを。

満天の星空の下、本当の休日を。

2017年10月20日

10月のはじめに軽井沢の直売所でハロウィン用のカボチャを買ってきた。涼しい所に置いておくと何カ月も楽しめる。花の少ないこれからの季節に、暖かみのあるオレンジ色はとても嬉しい。

冷たく澄んだ空気の中、モズの鳴き声が響き渡る。この辺りの畑でも冬野菜の収穫が始まり、保存食用の豆やビーツも並び始めた。チェーンソーで薪を作る音や、焚き火の匂いに深まる秋を感じ、山から届いた雪の便りに、冬の足音を感じる。もう少しで、もみじが赤くなり、紅葉のピークを迎える。

秋晴れの日に友人の家でエルダーベリー(なつはぜ)摘みをさせてもらった。毎年、果実酒にしたりお酢に漬けたりする。氷砂糖とお酢に漬けると鮮やかなベリー色が広がりポリフェノールたっぷりのお酢ドリンクが出来る。

先日トレッキングの帰りに山栗を拾って来た。テーブルの上に数日 放置して、中に虫が居ない事を確認してから、ストーブの上で茹で栗にした。小ぶりで堅い皮を剥くと親指の爪が痛くなるが、自然の甘みが体にやさしい。

秋の夜長、エルダーベリーのホットドリンクを飲みながら、山栗をいただく。少し早いモータウンのサンクスギビンク!


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